只要是有一点创业想法的人，大部分人的第一个想法都是进军餐饮业 ，有很多显而易见的理由令人们这么想，看那些门庭若市的餐厅，看每到晚饭时间段，个餐饮都排起长队，很火爆是吧，都说餐饮业是暴利，然后自己当个甩手老板，具体事情都交给员工去做，听起来很爽，是吧。但这些都只是表象，存活下来的餐厅数目不会超过同时间段新开餐厅的数量，餐饮业的存活率不会超过50%，当然。这个数据对于创业来说，是很高的了。但很少有人看到背后的起早贪黑与各种繁琐杂事，以及短期内不能实现盈利导致餐厅只得关门的落寞和孤寂。不说别的，咱们单说餐厅筹备阶段就比企业行业要繁琐太多太多，所以今天咱们也是要来介绍一下餐厅筹备环节所需要考虑的事情，比如如何选址，如何办理餐饮类的食品经营许可证，在办理餐饮类食品经营许可证的过程中需要注意哪些事情等。
对于选址，我们单纯从事情食品经营许可证的角度来考虑，其余因素我们此处不表。
以前餐饮行业要申请的许可证是叫做餐饮服务许可证，现在统一到食品经营许可证里面了，那么我们一般叫做餐饮类的食品经营许可证。

在上海要想顺利申请下餐饮类食品经营许可证，前期选址时都需要注意哪些问题，请注意一下几点要素。
1、经营场所必须是商用用途，即我们一般说的商铺了，办公性质的房产是申请不了餐饮类食品经营许可证的；
2、经营场所10米范围内没有住宅，且排烟口处没有文化活动场所（比如学校、幼儿园、宾馆等是文化场所）；
3、经营场所是否预留有排烟管道及是否有排污许可证等材料。
满足以上要求的场所才算是合格的，才能顺利申请餐饮类食品经营许可证，特别是现在入驻各大外卖平台，需要按照要求提供上传相关资质才能入驻。
那么接下来是餐饮类食品经营许可证的申请条件、流程及所需要准备的材料的介绍了。

一、上海办理餐饮类食品经营许可证的条件
1、地址满足上述的要求；
2、餐厅内部布局合理，满足消防 要求，这个需要从装修环节就开始注意了；
3、有符合规范的食品卫安全管理制度；
4、工作人员有健康证；
5、涉及到重餐饮的，厨房需按要求配备有油水分离器、油烟检测器等。
此外还有厨房面积大小，就餐厅座椅数量等都有要求的。

二、上海理餐饮类食品经营许可证的流程
1、在食药监提出申请，并且递交相关材料；
2、初审建筑平面图、装修设计图；
3、有需要整改之处，按照食药监要求及时做出整改；
4、上门核实场地，有需要整改之处，按照要求做出整改；
5、核实材料信息，所有条件满足，则做出许可决定。
6、在规定时间内，领取《食品经营许可证》。

三、上海办理餐饮类食品经营许可证需要准备的材料
1、《 食品经营许可证申请表》；
2、 地址信息，租赁合同、房产证复印件（包括宗地图、建筑平面图、房产信息单等）；
3、主要负责人身份信息，健康证明等材料；
4、法律规范的其他材料。