各种美味的小零食和各地的特色小吃是现今人们的爱，在食品业发达的今天，各类的食品都能让各地的朋友们享受到，美食也可以是中国五千年的纯粹流传了，在国内，经营一家饭馆或是在超市中经营小食品或生食，都是需要先办理食品经营许可证，一开始，卫生许可证是保证食品卫生的有效证，在现在，食品经营许可证代替了卫生许可证，但是除了食品经营许可证之外，还有餐饮服务许可证，餐饮服务许可证是饭店等轻、重餐饮需要的证，说到这，就要说一下轻、重餐饮中的区别，其中重餐饮是指中国特有的炒菜，炒饭等，会造成大量油烟和污染噪音的，而轻餐饮则是属于无油烟的，例如奶茶店，KFC，茶楼等。在超市中贩卖小零食或是生羊肉等，需要在办理时标明是预包装食品、散装食品或是特殊食品。且现在很多大酒楼越来越多，要注意的是，酒楼饭店在办理之前，厨房如有6灶（包括）以上的，需要进行环境影响测评，简称环评。那么在办理食品经营许可证时，需要哪些材料和条件呢。

食品经营许可证办理需求的条件：

1. 经营场所需保持卫生

2. 场所内需有消毒、防腐、通风、照明以及处理废水等设备

3. 需有食品包装、贮存、加工等场所

4. 食品需远离污染源

5. 食品勿接触不洁物

6. 厨房面积需占整个经营面积的三分之一

办理时需要提交的材料：

1. 申请书

2. 营业执照复印件

3. 经营场所的使用证明或是租赁合同

4. 法定代表人和食品安全监督人员的身份证明

5. 与食品经营相适应的经营设备、工具的清单

6. 食品安全制度文本

7. 食品经营设施空间和操作流程的文件

在符合条件之后，也准备好了材料，那么就可以向相关单位提交材料了：

1. 网上登记相关信息

2. 向食药监提交材料

3. 现场核查场地

4. 食药监经审查材料之后，审批是否发放食品经营许可证