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上海地区-做餐饮的食品经营许可证好申请吗
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发布时间: 2022-07-31 20:31
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  上海地区-做餐饮的食品经营许可证好申请吗,代办费用多少?

  提供以下资料:

  A、食品卫生许可证申请书;

  B、法定代表人、业主或负责人资格证明;

  C、生产经营场地平面图;

  D、食品从业人员健康检查和培训合格证明;

  E、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料;

  F、法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。

  其次就是、生产经营场所基本卫生设施要求:

  A、生产经营场地应当离污染源(倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所)10米以上;

  B、经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米;经营饭菜的面积建议在50平方米以上;兼营其他品种的,其场地面积需要另增;

  C、饮食业按照经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类型。大型餐饮业经营面积1000平方米以上或座位数为500座以上;中型餐饮业面积300-1000平方米或就餐座位数为150-500座;小型餐饮业经营面积300平方米以下或就餐座位数为150座以下。

  D、厨房(包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所)与餐厅的面积之比不小于1:2,烹调场所净高度不低于2.5米;

  E、餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池;有专用密闭的保洁柜;供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜;大中型饭店必须采用洗碗机,小型饭店采用相应的专用设备;餐饮具必须采用物理方法消毒。

  F、熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施,配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施,专间的温度应低于25度;小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方

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