上海食品类许可证的申请办理与方法

规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全

在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可

食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。


品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。


县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。


省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品经营许可管理权限。


第七条国家食品药品监督管理总局负责制定食品经营许可审查通则。


县级以上地方食品药品监督管理部门实施食品经营许可审查，应当遵守食品经营许可审查通则。


县级以上食品药品监督管理部门应当加快信息化建设，在行政机关的网站上公布经营许可事项，方便申请人采取数据电文等方式提出经营许可申请，提高办事效率。


申请与受理

申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。


企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。


机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。


第十条申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。


食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。
食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。


食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。


列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。
具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级高的情形进行归类。


国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。